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咖喱小土豆,鸡蛋炒面,蚝油萝卜,开洋丝瓜的做法_健

发布日期:2020-07-25 04:34   来源:未知   阅读:

咖喱小土豆

原料:小土豆、香菇、红尖椒

做法:

1、和做辣味的方法一样,把小土豆洗净,放入凉水中煮熟(用筷子试着能扎透就行,注意别煮得太烂,以免后面不能切块成形)后,过凉水,此时再去皮就很容易了,将去皮的小土豆一分二备用。

2、今天用的是新鲜香菇,洗净后摘去腿,切成小块,红尖椒切丝备用。

2、起锅热油,倒入香菇炒香后,加入红尖椒丝、咖喱油(或是咖喱粉)翻炒,加少许开水将咖喱搅匀,马上放入煮好的小土豆,待土豆裹匀咖喱后即可出锅。

鸡蛋炒面

配料:鸡蛋,米粉,生菜,葱姜蒜,小米辣,盐,酱油,蚝油,鸡粉

生产步骤:

1.打鸡蛋,将油倒入锅中煎至金黄色,备用,将生菜洗净切成小块,小米辣切丁

2.在锅里烧油,加入葱,姜和大蒜,直到油变热,再炒,再加入米粉,再炒一会儿。

3.加入适量的盐,酱油,蚝油,鸡肉粉,搅拌均匀,然后加入鸡蛋和小米辣,拌匀。

蚝油萝卜

食材:白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜

做法

1、白萝卜去皮,切成滚刀块备用,把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟,这样既可以去除萝卜的怪味,又有助于炒的时候易熟。

2、锅中放适量的油,油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块,翻炒匀。

3、倒入蚝油,小火,炒匀,出锅前撒入适量的香菜段,翻炒匀出锅。

开洋丝瓜

食材:丝瓜2条、开洋(海米)2大勺、葱姜适量、盐少许;

做法:

1、丝瓜去皮切厚片,葱、姜切成碎末备用,海米用清水冲一下泡软备用;

2、热锅热油,爆香姜末葱白末,加开洋炒香;

3、放入丝瓜片翻炒均匀,加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了,最后加少许盐调味,起锅前撒上葱绿。#小土豆#咖喱#鸡蛋炒面收藏

3.加入适量的盐,酱油,蚝油,鸡肉粉,搅拌均匀,然后加入鸡蛋和小米辣,拌匀。

蚝油萝卜

食材:白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜

做法

1、白萝卜去皮,切成滚刀块备用,把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟,这样既可以去除萝卜的怪味,又有助于炒的时候易熟。

2、锅中放适量的油,油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块,翻炒匀。

3、倒入蚝油,小火,炒匀,出锅前撒入适量的香菜段,翻炒匀出锅。

开洋丝瓜

食材:丝瓜2条、开洋(海米)2大勺、葱姜适量、盐少许;

做法:

1、丝瓜去皮切厚片,葱、姜切成碎末备用,海米用清水冲一下泡软备用;

2、热锅热油,爆香姜末葱白末,加开洋炒香;

3、放入丝瓜片翻炒均匀,加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了,最后加少许盐调味,起锅前撒上葱绿。

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